Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) en 2008. Durante los siguientes 10 años Sabela ha trabajado en Inglaterra e Irlanda: primero en clínica privada en el norte de Inglaterra, seguidamente completó un internado rotatorio en Davies Veterinary Specialist y a continuación hizo una residencia reconocida por el Colegio Europeo en Medicina Interna de pequeños animales en la Universidad de Dublín (UCD). Por la misma universidad (UCD) completó un Máster de dos años de duración sobre distrofia muscular en la raza Japanese Spitz. Con este estudio ayudó a descubrir la mutación de esta enfermedad y se desarrolló un test genético.
A continuación, trabajó durante casi dos años en el centro de referencia Bath Veterinary Referrals, Inglaterra. Desde Mayo del 2017 Sabela trabaja como Especialista en Medicina Interna en el centro de referencia Highcroft Veterinary Referrals, en Bristol, Inglaterra.
Sus áreas de interés son gastroenterología, endocrinología y genética. Además, tiene especial interés en endoscopia y otros procedimientos de mínima invasión.
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